Limonun Sağlık Açısından Önemi
Son yapılan araştırmalar, limonun sadece suyunun değil, tümünün tüketilmesinin sağlık açısından önemli faydalar sağladığını ortaya koydu. Limonun kabuğunun, içerdiği zengin bileşenler sayesinde birçok hastalığa karşı koruyucu etki sunduğu belirtiliyor.
Uzmanlara göre, limonun dondurulup rendelenerek kullanılması, bu meyveden en yüksek faydayı sağlamak için en etkili yöntemdir. Genellikle yalnızca suyu kullanılan limonun kabuğunda C vitamini, pektin, glikozitler ve antioksidan özelliklere sahip yaklaşık 25 farklı bileşik bulunduğu tespit edildi. Bu bileşenlerin kanser, obezite ve diyabet gibi hastalıklarla mücadelede önemli rol oynadığı vurgulanıyor.
DERİN DONDURUCUDA BİR GECE BEKLETİN
Uzmanlar, limonu iyice yıkadıktan sonra derin dondurucuda bir gece bekletip, ertesi gün kabuğuyla birlikte rendeleme yönteminin en doğru tüketim yöntemi olduğunu belirtiyor. Böylece meyvenin hiçbir bölümü atılmadan değerlendirilebiliyor. Donmuş limon rendesi salatalarda, tatlılarda, çorbalarda ya da sıcak içeceklerde rahatlıkla kullanılabiliyor.
Araştırmalar, limon kabuğunun vücuttaki toksinleri atma konusunda yardımcı olduğunu ve bu nedenle Hindistan gibi ülkelerde kanser tedavisine destek olduğunu gösteriyor. Ayrıca kabuğun içerdiği bileşenlerin cilt sağlığına olumlu etkileri olduğu, cilt bakım ürünlerinde doğal bir içerik olarak tercih edildiği belirtiliyor.
Sonuç olarak, donmuş limon yalnızca mutfakta değil, sağlık alanında da önemli bir doğal kaynak olarak dikkat çekmektedir.
